آبزی پروری (Aquaculture) در واقع پرورش علمی انوع آبزیان و مطالعه نحوه پرورش و نگه داری انواع موجوداتی که در محیط آب زندگی نموده و یا به احاظ زیستی به محیط آبی وابسته است. از نظر فائو (Fao – سازمان جهانی غذا) آبزی پروری به فعالیتی گفته می شو